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汉语词典
煸炒的意思-煸炒的拼音
词：
煸炒
拼音：
[biān chǎo]
解释：
又称干煸或干炒，平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法，原料经刀工处理后，投入小油量的锅中，中火热油不断翻炒，原料见油不见水汁时，加调味料和辅料继续煸炒，至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
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词典又作“辞典“，字典，是一种收集并解释词语、短语、成语、术语等语言元素的工具书。是收集词汇按某种顺序排列并加以解释供人检查参考的工具书。有语文词典、专科词典和综合性词典之分。词典是用来解释词语的意义、概念、用法的工具书。广义的词典包括语文词典及各种以词语为收录单位的工具书。