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汉语词典
空心蛋糕的意思-空心蛋糕的拼音
词:
空心蛋糕
拼音:
[kōng xīn dàn gāo]
解释:
之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,发酵后加入葡萄干倒入锥形容器中烤制蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。
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